日式清酒蛤蜊汤

 发布于 2012-07-08 17:02 共有 2,086 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 1-2份
准备时间 <2小时 制作时间 <10分钟

材料=#蛤蜊300克,#清酒200毫升,#200鸡汤毫升,#大葱和生姜适量,#盐少许,#红辣椒1个

日式清酒蛤蜊汤的做法

1

蛤蜊提前放淡盐水中浸泡1-2小时,让蛤蜊吐沙

2

准备好食材

3

姜切丝,葱切丝,红辣椒切小段

4

炒锅加油烧热,然后放入葱姜丝炒香

5

加入清酒和鸡汤

6

加盖大火烧滚

7

放入蛤蜊

8

加盖中火烧开

9

取下盖子,继续煮至蛤蜊全部张口

10

盛出,装盘,撒上红椒丁即可

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