鲜橙蜂蜜奶油蛋糕

 发布于 2012-06-08 08:07 共有 2,316 个人看过该菜谱
难度 中级掌勺 份数 1-2份
准备时间 <30分钟 制作时间 <60分钟
材料
低筋面粉 60克 米粉 60克
泡打粉 4克 黄油 80克
鸡蛋 2个 砂糖 60克
鲜橙汁 80毫升 橙子1个
蜂蜜 1汤匙 白巧克力 (可选)30克
橙味奶酪
奶油奶酪 100克 蜂蜜 40克
鲜橙汁 40毫升

鲜橙蜂蜜奶油蛋糕的做法

1

黄油室温软化,鸡蛋、奶酪和橙汁恢复到室温,烤箱预热至180度

2

橙子去皮切成小块,加入蜂蜜拌匀

3

巧克力切成小丁,使用之前放入冰箱中冷藏

4

黄油加砂糖打发至白色蓬松状

5

分2-3次加入蛋液搅拌均匀

6

倒入鲜橙汁,再将面粉、米粉和泡打粉筛入碗中,翻拌均匀

7

将拌好的面糊倒入烤模中(直径18cm,烤模内铺上烘焙纸)

8

放入预热好的烤箱中烤40分钟,取出冷却

9

奶油奶酪、蜂蜜和橙汁混合后拌匀

10

蛋糕脱模后,对半切开

11

在切口一面,抹上一半橙味奶酪,然撒上一半的橙肉和白巧克力

12

按同样步骤做好另一块蛋糕

13

切成合适大小即可

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