清凉巧克力布丁

 发布于 2012-05-29 17:19 共有 2,658 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 3-4份
准备时间 <60分钟 制作时间 <10分钟
材料
蛋黄2个 砂糖 10克
牛奶 150克 鲜奶油 50克
巧克力 80克 白兰地 适量
明胶 2.5克 水20克

清凉巧克力布丁的做法:

1

明胶用水泡软

2

蛋黄和砂糖放碗中搅拌直到砂糖完全融化

3

牛奶、奶油和巧克力放锅中中小火加热搅拌,让巧克力完全融化后关火

4

加入白兰地和明胶搅拌,让明胶完全融化

5

将步骤4做好的牛奶巧克力倒入蛋黄液中搅拌均匀

6

布丁液过筛

7

将小锅放入盛有冰水的盆中降温

8

装入布丁瓶中,然后放冰箱中冷藏至凝固

©该美食菜谱由 提供,如文章内容涉及到您的版权或隐私请与作者联系或向酷客美食网管理员举报。

贡献者信息


美食家

+加关注

同类菜谱列表

酷客美食网移动版

本站wap版网址:m.cooker.cc