草莓巧克力蛋糕

 发布于 2012-05-28 08:22 共有 1,885 个人看过该菜谱
难度 中级掌勺 份数 1-2份
准备时间 <30分钟 制作时间 <60分钟
材料
低筋面粉 90克 杏仁粉 15克
可可粉 15克 泡打粉 2克
黄油 100克 砂糖 100克
鸡蛋 1个 鲜奶油 40克

草莓巧克力蛋糕的做法:

1

在蛋糕模壁上抹上一层黄油

2

黄油用水浴法软化

3

低粉、杏仁粉、可可粉和泡打粉混合后过筛

4

黄油加糖打发至白色蓬松状

5

分3-4次加入打散的蛋液搅拌均匀

6

加入面粉和奶油搅拌成浓稠的面糊

7

将面糊填入烤模中,用刮刀刮平

8

放入预热好的烤箱中(170度)烤35-40分钟

9

冷却后脱模,撒上糖粉

10

摆上草莓即成

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