橙香奶油布丁

 发布于 2012-05-19 16:54 共有 1,040 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 3-4份
准备时间 <60分钟 制作时间 <30分钟
材料
橙子 2个 奶酪 100克
30克 鲜奶油 100CC
粉状明胶 5克 水2汤匙
马铃薯淀粉 1/4茶匙 水1茶匙
工具
手动打蛋器 电动打蛋器
布丁瓶

橙香奶油布丁的做法:

1

橙子洗净去皮,橙皮切细丝,橙肉榨汁

2

明胶和水(2汤匙)放小碗中,然后将碗坐到盛有热水的小盆中泡发

3

奶酪用打蛋器打发

4

鲜奶油加糖中速打发

5

分次加入橙汁(留一点后面有用)搅匀,再加入明胶水和奶酪拌匀

6

装入布丁杯中,然后放冰箱中冷藏至凝固

7

将剩余的果汁、水和淀粉放锅中加热搅拌成粘稠状,加入橙皮丝拌匀,然后倒入布丁杯中即可

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