香脆酥皮小饼

 发布于 2012-05-12 17:07 共有 1,779 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 1-2份
准备时间 <90分钟 制作时间 <30分钟
材料
砂糖 适量

香脆酥皮小饼的做法:

1

制作派皮,做法及用料见“香脆酥皮(派皮)的做法

2

擀成12cm×20cm见方3mm厚的派皮

3

撒上砂糖(选颗粒大的砂糖)

4

从两边向中心对折

5

再沿中心折起,然后用保鲜膜包住,放冰箱中冷藏30分钟

6

取出面团,切成5mm厚的片,烤箱开始预热至190度

7

将小饼的两端蘸上砂糖

8

放入预热好的烤箱中烤20分钟即可

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