迷你维也纳面包

 发布于 2012-05-10 16:14 共有 1,703 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 7份以上
准备时间 <90分钟 制作时间 <30分钟
面团
高筋面粉 100克 低筋面粉 50克
水100克 干酵母1茶匙
2茶匙 1茶匙
馅料
香肠6个 披萨酱适量

迷你维也纳面包的做法:

1

将食材放入面包机发酵

2

用手揉几分钟,挤去面团中的空气

3

分成6等份,盖上保鲜膜放置15分钟,防止面团干燥

4

将面团擀成面皮

5

抹上适量披萨酱

6

放上香肠

7

从边缘卷起面皮

8

将接口处捏严

9

切成3等份

10

放到40度的烤箱中发酵15分钟

11

发好的面团应该是原来体积的二倍

12

放入预热至200度的烤箱中烤18分钟即可

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