香蕉麦芬蛋糕

 发布于 2012-04-14 08:36 共有 1,780 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 7份以上
准备时间 <30分钟 制作时间 <30分钟
材料
香蕉 2个(180克) 柠檬汁 1茶匙
朗姆酒 1茶匙 低筋面粉 90克
杏仁粉 30克 泡打粉 2茶匙
黄油 60克 鸡蛋 2个
砂糖 75克 色拉油 30克
工具
蛋糕纸杯

香蕉麦芬蛋糕的做法:(5.5厘米纸杯15份)

1

香蕉去皮捣碎,加朗姆酒和柠檬汁拌匀

2

面粉过筛,通过水浴或微波炉融化黄油,烤箱预热180℃

3

鸡蛋打在碗中,加砂糖和色拉油拌匀

4

加入香蕉泥拌匀

5

加黄油和过筛后的面粉翻拌均匀

6

填入蛋糕纸杯(8分满),然后放180度烤箱烤25分钟

7

请根据烤箱和纸杯的大小调整烘焙时间,用牙签插入蛋糕,拔出牙签时比较干净就可以了

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