核桃仁咖啡饼干

 发布于 2012-03-21 16:00 共有 1,946 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 7份以上
准备时间 <60分钟 制作时间 <30分钟
材料
低筋面粉 80克 泡打粉 3克
黄油 60克 砂糖 30克
核桃仁 30克 速溶咖啡 2茶匙
蜂蜜 2茶匙 香草精 少量

核桃仁咖啡饼干的做法:

1

核桃仁放150度烤箱烤10分钟后剁碎,黄油室温软化,低粉和泡打粉混合后过筛

2

黄油加砂糖打发至白色蓬松状,然后再加入香草精拌匀

3

加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀

4

将面团擀成20×12cm的长方形面皮

5

咖啡、蜂蜜和核桃仁拌匀后,摊在面皮上

6

卷起面皮,卷成长圆柱形,用保鲜膜包住后放冰箱冷藏30分钟,让面卷硬化

7

将面卷切成6-7毫米厚的薄片,然后码到烤盘中(内衬烘焙纸)

8

180℃烤箱烤10-15分钟,出炉冷却即可

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