香草葡萄干松饼

 发布于 2012-03-13 16:02 共有 1,754 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 7份以上
准备时间 <10分钟 制作时间 <10分钟
材料
人造黄油 75克 细砂糖 75克
鸡蛋 1个 香草精 少许
低筋面粉 150克 泡打粉 3克
牛奶 40毫升 葡萄干 70克
工具
蛋糕纸杯 小蛋糕模具
手动打蛋器

香草葡萄干松饼的做法:

1

黄油室温软化,牛奶加热至37度左右,低粉和泡打粉混合后过筛,烤箱预热至170度

2

葡萄干用温水浸泡5-10分钟后捞出,用厨房纸巾擦干

3

黄油放碗中,用打蛋器打至乳白色呈蓬松状

4

分3次加入砂糖,搅拌至蓬松

5

逐渐加入蛋液拌匀,加入香草精混合

6

加入1/2的牛奶和1/3的面粉,用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒

7

加入其余的面粉和牛奶用橡皮刮刀刮拌均匀

8

放入葡萄干拌匀

9

将面糊装入纸杯(7分满)

10

170度烤箱烤约20至25分钟即可

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