绿茶牛奶布丁

 发布于 2012-03-09 14:19 共有 2,028 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 3-4份
准备时间 <30分钟 制作时间 <30分钟
材料
牛奶 250毫升 鲜奶油 100毫升
炼乳 50毫升 粉状明胶 5克
绿茶粉 2汤匙
装饰
绿茶粉 1汤匙 炼乳 50毫升
工具
手动打蛋器

绿茶牛奶布丁布丁的做法:

1

明胶加2汤匙清水浸泡

2

明胶吸足水份膨胀后,加牛奶,然后放微波炉中加热至40度左右,取出搅拌至明胶完全融化为止

3

绿茶粉和炼乳混合,用打蛋器搅匀

4

装饰用绿茶粉同样搅匀后放冰箱中冷藏

5

将奶油加入到步骤2调好的布丁液中搅匀

6

将盛有布丁液的碗座到冰水中,让其凝固

7

分别盛入四个杯子,加入冷藏后的装饰绿茶粉拌匀即可

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