简单的巧克力蛋糕

 发布于 2013-05-28 08:06 共有 16,316 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 1-2份
准备时间 <30分钟 制作时间 <30分钟
材料
巧克力 110克 黄油 90克
100克 鸡蛋 3个
蛋糕粉 100克

简单的巧克力蛋糕简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

简单的巧克力蛋糕的做法

1

巧克力(90克)用水浴法软化

2

黄油切成小块,然后放入微波炉中加热软化

3

加入砂糖,用打蛋器搅拌

4

搅拌至颜色变浅体积蓬松

5

黄油搅拌好后,慢慢加入鸡蛋搅匀

6

再加入蛋糕粉搅拌成湿润的面糊

7

加入融化后的巧克力拌匀

8

倒入烤盘(铺上烘焙油纸)

9

用刀刮平

10

放入预热至180度的烤箱中烤15分钟左右,用竹签插入蛋糕,拔出时竹签比较干净时就烤好了

11

用水浴法把剩余的20克巧克力融化

12

将巧克力淋到蛋糕表面

13

冷却后切成小块即可

简单的巧克力蛋糕小帖士

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