香脆红薯饼干

 发布于 2013-05-06 08:02 共有 2,063 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 7份以上
准备时间 <30分钟 制作时间 <30分钟
材料
红薯 150克 橄榄油 30克
砂糖 60克 低筋面粉 40克
肉桂粉 少许 黄油 50克
黑芝麻 少许

香脆红薯饼干简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

香脆红薯饼干的做法

1

黄油(冷冻)切成1厘米见方的小块

2

红薯提前煮熟

3

将煮熟的红薯去皮后捣烂,然后加入砂糖和橄榄油拌成泥状

4

将拌好的红薯泥过筛

5

加入面粉和肉桂粉拌匀

6

再加入黄油切拌成细沙粒状

7

将面粉放入食品袋中,用手按揉至刚刚成团的状态

8

修整成圆柱状,然后放入冰箱中冷藏1-2小时,让面团变硬

9

面团变硬后,取出,去掉保鲜膜,然后切成7毫米厚的薄片

10

在烤盘中铺好,再撒上黑芝麻

11

放到预热至180度的烤箱中烤18分钟,然后将温度降至110度再继续烤15分钟即可

香脆红薯饼干小帖士

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