肉桂咖啡蛋糕

 发布于 2013-04-24 08:04 共有 1,619 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 1-2份
准备时间 <10分钟 制作时间 <30分钟
材料
黄油 50克 鸡蛋 1个
砂糖 30克 牛奶 2汤匙
速溶咖啡 1.5汤匙 肉桂粉 适量
低筋面粉 50克 泡打粉 3克

肉桂咖啡蛋糕简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

肉桂咖啡蛋糕的做法

1

鸡蛋恢复到室温后打入碗中,然后加入砂糖搅匀;面粉(低筋面粉、泡打粉和肉桂粉)混合后过筛,黄油用微波炉加热至融化

2

先放入牛奶和速溶咖啡搅匀,然后再加入过筛后的面粉

3

再加入融化后的黄油,用铲子拌成顺滑的面糊

4

倒入烤模中(震动几下烤模,防止面糊中存有气泡)

5

将烤模放入预热至180度的烤箱中烤23-25分钟,用竹签插入蛋糕,拔出时,竹签比较干净,这时候的蛋糕就烤好了

6

冷却后切成小块即可

肉桂咖啡蛋糕小帖士

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