可爱的燕麦面包

 发布于 2013-04-20 08:05 共有 2,806 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 7份以上
准备时间 <2小时 制作时间 <30分钟
材料
高筋面粉 250克 10克
4克 酵母 3克
175毫升 黄油 15克
燕麦片 30克 燕麦片(装饰) 适量

可爱的燕麦面包简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

可爱的燕麦面包的做法

1

揉面及发酵(具体做法参见“图解手工揉面详细过程”)

2

将发好的面团脱气后,分成8等份

3

压成薄饼状

4

折叠

5

修整成梭型

6

放到烤盘中,放到温暖潮湿地方醒20-30分钟

7

醒好面团应该是原来体积的2-2.5倍

8

沿中线划开,撒上少许色拉油和燕麦片

9

放到预热至200度的烤箱中烤14-16分钟

10

外脆内松的燕麦面包做好了,是不是很简单啊

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