松软蓬松的酸奶小面包

 发布于 2013-04-19 08:04 共有 4,705 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 3-4份
准备时间 <2小时 制作时间 <30分钟
材料
高筋面粉 250克 酸奶 70克
牛奶 120克 13克
4克 酵母 3克
黄油 20克

松软蓬松的酸奶小面包简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

松软蓬松的酸奶小面包的做法

1

准备烤杯

2

揉面(参考“图解手工揉面详细过程”)

3

发酵好的面团

4

脱气,分成六等份

5

压成圆饼状

6

按图示折叠

7

捏成球形

8

滚圆

9

放到烤杯中醒20-30分钟

10

撒上少许干粉

11

放到预热至210度的烤箱中烤10-12分钟(使用锡纸可以防止面包表面发黑)

12

冷却后,用食品袋包住保存即可

松软蓬松的酸奶小面包小帖士

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