南瓜奶油饼干

 发布于 2013-04-05 08:03 共有 1,624 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 7份以上
准备时间 <90分钟 制作时间 <30分钟
材料
低筋面粉 100克 糖粉 15克
南瓜籽 30克 无盐黄油 65克

南瓜奶油饼干简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

南瓜奶油饼干的做法

1

准备好南瓜籽

2

用料理机将南瓜籽磨成粉末

3

将南瓜籽粉、低筋面粉和糖粉混合后过筛

4

将黄油(冷冻状态)切成小丁

5

用油面混合器(或铲子)拌成沙粒状

6

将面粉按揉成刚刚能成团的程度

7

压平->折叠->再压平,反复做3次

8

擀成圆柱状,然后用保鲜膜包好

9

放到冰箱中冷藏2小时以上,使面团发硬

10

取出面团,去掉保鲜膜,切成7-10毫米厚的饼干坯

11

放入预热至170度的烤箱中烤12-14分钟即可

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