奶油柠檬蛋糕

 发布于 2013-02-26 08:06 共有 4,573 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 1-2份
准备时间 <30分钟 制作时间 <30分钟
材料
柠檬 1个 无盐黄油 120克
砂糖 120克 鸡蛋 2个
低筋面粉 120克 杏仁粉 40克
泡打粉 1/2茶匙 糖粉 50克

奶油柠檬蛋糕简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

奶油柠檬蛋糕的做法

1

黄油室温软化

2

分3-4次加入砂糖搅打至蓬松

3

慢慢加入蛋液,每次当蛋液和黄油完全融合后再加入下次蛋液

4

柠檬洗净榨汁,柠檬皮刨成屑;然后将柠檬屑和柠檬汁(留1汤匙后面会用到)与打发的奶油拌匀

5

加入过筛后的面粉拌匀

6

将面糊倒入烤模中,在蛋糕中间划一道4-5毫米的口子

7

将烤模放入预热至180度的烤箱中烤25分钟,然后将烤箱温度调至160度再烤15分钟后取出冷却

8

将糖粉与柠檬汁混匀做成糖浆

9

将糖浆刷到烤好的蛋糕上

10

糖浆完全凝固后就可以了

奶油柠檬蛋糕小帖士

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