全蛋奶油豆沙卷

 发布于 2013-02-08 17:03 共有 1,778 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 1-2份
准备时间 <60分钟 制作时间 <30分钟
材料
低筋面粉 50克 鸡蛋 2个
砂糖 60克 鲜奶油 100毫升
香草精 几滴 豆沙和糖粉 适量

全蛋奶油豆沙卷简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

全蛋奶油豆沙卷的做法

1

鸡蛋打入碗中,然后将搅拌碗放入热水盆中

2

加入砂糖(50克),用打蛋器快速搅打

3

搅打至图示顺滑的蛋糊

4

加入面粉,翻拌至无干粉状

5

将面糊装入烤盘,然后放入预热至200度的烤箱中烤8-10分钟,然后将烤好的蛋糕取出,用保鲜膜罩住冷却

6

将鲜奶油、砂糖(10克)和香草精放入搅拌碗,搅打至7分发

7

将奶油霜均匀地抹到蛋糕上,再放入适量的煮熟豆沙

8

卷好后放入冰箱冷藏1小时以上

9

吃的时候切小块即可

全蛋奶油豆沙卷小帖士

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