栗子奶油蛋糕卷

 发布于 2013-02-06 08:06 共有 1,314 个人看过该菜谱
难度 中级掌勺 份数 1-2份
准备时间 <60分钟 制作时间 <30分钟
材料
鸡蛋 4个 砂糖 100克
低筋面粉 70克 鲜奶油 适量
栗子 适量

栗子奶油蛋糕卷简介

栗子奶油蛋糕卷的做法

1

鸡蛋恢复到室温后打入碗中,面粉过筛

2

鸡蛋先用手动打蛋器打撒,然后加入砂糖

3

将搅拌碗做到温水中

4

搅打至蛋液颜色变浅

5

换电动打蛋器中速搅打

6

最后换手动打蛋器搅打至图示丝带状蛋糊

7

加入过筛后的面粉

8

从上向下翻拌,注意动作尽量快,防止蛋糊消泡

9

将面糊倒入烤盘

10

放入预热至200度的烤箱中烤12分钟,烤好后取出烤盘冷却

11

抹上鲜奶油,再摆上栗子

12

卷好

13

将卷好的蛋糕放入冰箱冷藏1小时左右

14

吃的时候切成小块即可

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