柠檬奶油蛋糕

 发布于 2013-02-03 08:01 共有 2,076 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 1-2份
准备时间 <30分钟 制作时间 <60分钟
材料
奶油奶酪 250克 鲜奶油 200毫升
鸡蛋 2个 低筋面粉 30克
柠檬汁 1-2汤匙 砂糖 80克

柠檬奶油蛋糕简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

柠檬奶油蛋糕的做法

1

奶油奶酪室温软化,用锅铲翻拌

2

分次加入砂糖打发至蓬松,再分次加入鸡蛋搅匀

3

加面粉和鲜奶油搅匀

4

加柠檬汁搅拌,注意不要让面糊中存有气泡

5

从高处将面糊倒入烤模,再轻轻震动几下,同样是为了防止面糊中存有气泡

6

放入预热至180度的烤箱中烤35-40分钟,用竹签检查一下蛋糕是否烤好了,如果竹签拔出时带有湿湿的糕糊,适当延长烘烤时间

7

将烤好的蛋糕冷却至室温后,再放入冰箱保存过夜

8

吃的时候切小块即可

柠檬奶油蛋糕小帖士

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