无花果核桃仁戚风蛋糕

 发布于 2013-01-23 08:00 共有 1,260 个人看过该菜谱
难度 中级掌勺 份数 1-2份
准备时间 <30分钟 制作时间 <30分钟
材料
黄油 120克 砂糖 50克
红糖 50克 鸡蛋 3个
低筋面粉 100克 杏仁粉 70克
肉桂粉 2汤匙 泡打粉 1茶匙
无花果干 80克 朗姆酒 适量
核桃仁 30克 糖粉 适量

无花果核桃仁戚风蛋糕简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

无花果核桃仁戚风蛋糕的做法

1

无花果干切成小块,加朗姆酒泡软

2

模具(18厘米)抹上薄薄一层黄油,放冰箱中冷藏

3

核桃仁烤熟后切成小块

4

黄油(提前软化至室温)加砂糖和红糖打发至蓬松

5

逐渐加入蛋液(室温),每次当蛋液和黄油完全融合后再加入下次蛋液

6

加面粉(粉类混合过筛)、无花果和核桃仁拌匀

7

将面糊装入烤模,然后放入预热至170度的烤箱中烤45分钟

8

烤好的蛋糕冷却后撒上糖粉即可

无花果核桃仁戚风蛋糕小帖士

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