绿茶奶油布丁

 发布于 2013-01-14 17:06 共有 1,298 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 3-4份
准备时间 <10分钟 制作时间 <30分钟
材料
鸡蛋 2个 牛奶 180毫升
鲜奶油 50毫升 砂糖 70克
绿茶粉 2汤匙 2汤匙
煮熟的红豆 适量

绿茶奶油布丁简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

绿茶奶油布丁的做法

1

鸡蛋用打蛋器打散,注意不要让蛋液存有气泡

2

牛奶、奶油和砂糖(40克)放入汤锅中加热至将要沸腾后关火

3

加入1茶匙绿茶粉拌匀

4

过筛后,装入布丁杯中

5

放入蒸锅大火蒸20分钟

6

水和砂糖放汤锅中小火加热至糖完全融化,然后再加入剩余的绿茶粉搅拌至完全融化

7

取适量红豆放入布丁中,再加入步骤6做好的绿茶水即可

绿茶奶油布丁小帖士

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