豆浆巧克力布丁

 发布于 2013-01-12 08:05 共有 1,388 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 5-6份
准备时间 <10分钟 制作时间 <30分钟
材料
巧克力 100克 牛奶 200毫升
豆浆 200毫升 鸡蛋 1个
蛋黄 2个 砂糖 50克
朗姆酒 1汤匙 巧克力和糖粉(装饰) 适量

豆浆巧克力布丁简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

豆浆巧克力布丁的做法

1

制作焦糖酱,具体做法参见“自制焦糖酱

2

鸡蛋、蛋黄和砂糖混合后搅匀

3

牛奶盒豆浆放入汤锅中加热,再加入切碎的巧克力搅拌,使巧克力完全融化

4

加入蛋液和朗姆酒拌匀

5

倒入烤碗中

6

用锡纸封住碗口,然后放入蒸锅中蒸20分钟左右

7

撒上巧克力和糖粉装饰即成

豆浆巧克力布丁小帖士

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