培根火腿面包

 发布于 2013-01-02 17:05 共有 2,152 个人看过该菜谱
难度 中级掌勺 份数 7份以上
准备时间 <2小时 制作时间 <60分钟
面团
高筋面粉 180克 牛奶 140克
无盐黄油 15克 奶酪 15克
2克 细砂糖 10克
酵母 3克
其它
培根 5片 火腿肠 5根
芝士 5片

培根火腿面包简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

培根火腿面包的做法

1

将面团材料放入面包机中发酵

2

发酵结束后脱气,然后分成5等份,盖上湿布放置10分钟醒面

3

火腿肠和奶酪放到培根片上

4

包好,然后放到擀成椭圆形的面皮上

5

将面皮两端切开

6

开始编花

7

编好的样子

8

放置到温暖潮湿的地方(或40度的烤箱)进行最后一次发酵,当面团体积发至原来的2倍时发酵结束

9

撒上适量的番茄酱,然后放到预热至180度的烤箱中烤25分钟左右即可

培根火腿面包小帖士

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