新奇的鱼丸面包

 发布于 2012-12-04 08:03 共有 1,177 个人看过该菜谱
难度 中级掌勺 份数 7份以上
准备时间 <90分钟 制作时间 <30分钟
面团
高筋面粉 200克 砂糖 20克
炼乳 3克 酵母 2克
2克 蛋黄 16克
116克 无盐黄油 28克
鱼丸 9个
辅料
蛋黄酱、腌姜、鱼片、海苔 适量

新奇的鱼丸面包简介

新奇的鱼丸面包的做法

1

发面团,发酵结束后将面团分成9等份

2

将每份擀成面皮

3

将鱼丸放到面皮上

4

卷起面团

5

接口处捏严

6

放到温暖潮湿地方放置30分钟左右,当面团体积发到原来的二倍时,发酵结束

7

放到预热至180度的烤箱中烤13-15分钟,烤至表面金黄即可,最后用蛋黄酱、腌姜、鱼片和海苔装饰。

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