美味菠菜汁面包

 发布于 2012-12-03 08:06 共有 2,054 个人看过该菜谱
难度 中级掌勺 份数 7份以上
准备时间 <90分钟 制作时间 <60分钟
材料
菠菜 85克 牛奶 100克
高筋面粉 250克 砂糖 25克
4克 酵母 3克
鸡蛋 20克 无盐黄油 35克

美味菠菜汁面包简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

美味菠菜汁面包的做法

1

菠菜洗净,放入沸水中焯熟,然后挤干水分

2

放入榨汁机中榨成汁

3

将全部材料放入面包机中选择和面选项和面(黄油在和面10分钟左右时再加入)。和好面后分成12等份,然后将每份擀成薄片

4

折叠

5

修整成圆锥状

6

放置10分钟醒面

7

用擀面杖用锥顶部擀压

8

擀好的面皮

9

折叠

10

卷起面皮

11

是不是很像手雷啊

12

放置到温暖潮湿的地方,进行最后一次发酵,当面团体积发至原来二倍时,发酵结束

13

刷上蛋液

14

放入预热至180度的烤箱中烤15分钟即可

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