蒸锅版焦糖南瓜布丁

 发布于 2012-11-21 17:08 共有 1,102 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 3-4份
准备时间 <30分钟 制作时间 <30分钟
材料
低筋面粉 50克 南瓜 50克
砂糖 25克 牛奶 50毫升
色拉油 1汤匙 香草精 几滴
砂糖(焦糖) 2汤匙

蒸锅版焦糖南瓜布丁简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

蒸锅版焦糖南瓜布丁的做法

1

将砂糖和1茶匙水一起放入不粘锅中,用中火加热,并不时晃动锅子

2

当糖熬成棕色时关火,迅速加入2汤匙热水拌匀,然后放置到一边冷却

3

南瓜蒸熟,然后与砂糖混合

4

再加入色拉油,搅拌成糊状

5

加入牛奶继续搅拌

6

加入面粉

7

搅拌成无干粉状顺滑的面糊,最后加入香草精拌匀

8

倒入烤碗中

9

撒上前面做好的焦糖酱

10

放置到蒸锅中大火蒸10分钟即可

蒸锅版焦糖南瓜布丁小帖士

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