风味油炸甜甜圈

 发布于 2012-11-13 08:06 共有 1,397 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 7份以上
准备时间 <60分钟 制作时间 <10分钟
材料
黄油 25克 20克
1/3小勺 鸡蛋 1个
低筋面粉 65克 玉米面 30克
玉米淀粉 10克 泡打粉 1小勺

风味油炸甜甜圈简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

风味油炸甜甜圈的做法

1

面粉放大碗中,然后用打蛋器搅打一会,防止面粉中存有颗粒

2

黄油分次加入砂糖打发到蓬松状

3

分次加入蛋液拌匀

4

再分次加入面粉翻拌至无干粉状,然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时(或冷冻30分钟)

5

将面团取出后分成大小相等的剂子,然后搓成圆形和环形

6

放入烧至7-8成热的油锅中炸至金黄色

7

捞出控油即可

8

这是炸好的甜甜圈,配上炼乳或果酱开吃吧

风味油炸甜甜圈小帖士

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