日式酸甜鸡排

 发布于 2012-11-11 08:06 共有 1,674 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 1-2份
准备时间 <10分钟 制作时间 <10分钟
材料
鸡大腿 1个 盐和胡椒粉 适量
面粉 适量 葱白 适量
酱料
酱油 3汤匙 2汤匙
白醋 3汤匙 芝麻 3汤匙
姜汁 少许 番茄酱 1汤匙

日式酸甜鸡排简介

关于这道菜背后的故事~(选填)

日式酸甜鸡排的做法

1

鸡腿去骨和脂肪(白色的)后,用刀背拍打几下,然后抹上盐和胡椒粉腌制10分钟

2

平底锅加2汤匙油烧热,然后将拍上面粉的鸡排放入油锅中火煎(鸡皮冲下)

3

鸡皮变脆颜色金黄时翻面,将另一面也剪成金黄

4

加盖小火焖3-5分钟(用筷子能很容易插入鸡排中即可)

5

煎鸡排时将调制酱汁,将葱白切丝

6

将煎好的鸡排切块后码盘,撒上酱汁,再摆上葱丝即可

日式酸甜鸡排小帖士

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