奶油鸡蛋饼

 发布于 2012-09-21 17:08 共有 3,201 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 7份以上
准备时间 <10分钟 制作时间 <30分钟
材料
面粉 100克 鸡蛋 1个
牛奶 300毫升 黄油 10克
少许 白兰地 1汤匙

奶油鸡蛋饼的做法

1

面粉过筛或用打蛋器搅拌一下,使其松散无颗粒

2

加入鸡蛋、牛奶、盐、白兰地和融化的黄油拌成顺滑湿软的面糊

3

不粘锅加少许油烧热,然后用勺将面糊慢慢倒入锅中,尽量均匀些

4

当面糊凝固后,用手指或锅铲轻轻转动面饼,使其受热均匀

5

底面烤好后,翻面将另一面也煎好

6

依次做好其余的鸡蛋饼即可

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