风味酸奶蛋糕

 发布于 2012-09-16 08:06 共有 1,453 个人看过该菜谱
难度 中级掌勺 份数 1-2份
准备时间 <60分钟 制作时间 <90分钟
材料
酸奶 500克 50克
牛奶 150CC 粉状明胶 6克
3汤匙 柠檬汁 1汤匙
香草精 几滴 菠萝(罐头) 适量

风味酸奶蛋糕简介

炎热的夏天试试这款口感清爽的风味酸奶海绵蛋糕吧

风味酸奶蛋糕的做法

1

首先制作海绵蛋糕,做法参见“简单海绵蛋糕

2

酸奶脱水,脱水后重量为250克

3

将海绵蛋糕切成合适厚度,然后铺在烤模中

4

脱水后的酸奶喝糖混合后拌匀

5

明胶先加水泡软,然后放入加热后的牛奶中,搅拌使明胶完全融化

6

将酸奶倒入牛奶中拌匀

7

菠萝罐头切小块,然后铺在蛋糕上

8

浇上酸奶糊

9

放到冰箱冷藏至完全凝固

10

脱模

11

切成小块,再撒上菠萝块装饰

12

侧面看到的风味酸奶蛋糕

风味酸奶蛋糕小帖士

1、水果可以选用任何你喜欢的口味,如桃子,苹果等。

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