风味玉米面包

 发布于 2012-09-08 08:08 共有 1,367 个人看过该菜谱
难度 初级掌勺 份数 7份以上
准备时间 <60分钟 制作时间 <30分钟
材料
高筋面粉 300克 牛奶 鸡蛋(1个)210cc
15克 黄油 20克
5克 酵母6克
玉米 250克 洋葱20克
酱油适量

风味玉米面包的做法

1

洋葱和煮熟玉米粒放锅中加热搅拌(700瓦1.5分钟)

2

将全部食材放到面包机中进行主发酵

3

发酵结束后,将面团分成12等份

4

搓圆,盖上湿布放置20分钟,进行二次发酵

5

发酵结束后,用擀面杖擀成长方形面皮,再按图示折叠面皮

6

卷成橄榄形,接口处用手指捏严

7

再放置20分钟,进行最后一次发酵

8

在发好的面团上划几刀,然后放入预热至210度的烤箱中烤10-12分钟

9

出炉后,刷上适量的酱油

10

香气扑鼻的玉米面包就做好了

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