全蛋巧克力布丁

 发布于 2012-08-25 16:50 共有 2,855 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 1-2份
准备时间 <10分钟 制作时间 <30分钟
材料
鸡蛋 1个 30克
牛奶 160毫升 可可粉 1汤匙
朗姆酒 1/2茶匙

全蛋巧克力布丁的做法

1

烤箱预热至140度,鸡蛋加糖打散

2

牛奶放汤锅中小火加热,牛奶温热后,加入可可粉搅拌均匀(主要以不要让牛奶煮沸)

3

可可粉完全融化后,加入打散的蛋液拌匀

4

过筛1-2次,然后将装有布丁液的烤碗放入烤盘,再向烤盘中加入热水(烤盘深度1/2~1/3)

5

将烤盘放入烤箱烤30分钟,至布丁液完全凝固为止

6

最后加上果脯,奶油和薄荷叶等装饰,全蛋巧克力布丁就做好了

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