免烤版香草蛋奶布丁

 发布于 2012-08-04 17:04 共有 1,786 个人看过该菜谱
难度 新手入门 份数 3-4份
准备时间 <60分钟 制作时间 <10分钟
材料
鸡蛋 2个 牛奶 250毫升
砂糖 40克 明胶粉 5克
水3汤匙 香草精 几滴

免烤版香草蛋奶布丁的做法

1

准备食材

2

明胶加水浸泡10分钟左右

3

牛奶加热至40度左右,放糖搅拌,糖完全融化后关火

4

鸡蛋放碗中打散

5

加热牛奶拌匀

6

过筛(2-3次)

7

滴几滴香草精

8

加明胶水搅拌使明胶完全融化

9

倒入布丁杯中,放冰箱中冷藏至完全凝固即可

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